Chef de Rang - Barman au Restaurant Étoilé H/F - Hostellerie de la Pointe Saint Math
- Plougonvelin - 29
- CDI
- Hostellerie de la Pointe Saint Math
Les missions du poste
Dans le cadre de la saison 2026, nous recherchons un(e) Chef de Rang / Barman pour notre restaurant gastronomique étoilé, à partir d'avril.
Vos missions
Au sein d'une équipe structurée et exigeante, vous participez activement à la qualité de l'expérience client :
En salle
Mise en place et dressage des tables
Accueil et accompagnement des clients
Prise de commande et conseil
Service précis et coordonné avec la cuisine
Encaissements et suivi de la satisfaction
Au bar
Préparation des boissons et cocktails
Gestion du poste bar pendant le service
Conseil accords mets & boissons
Gestion des stocks et maintien de la propreté du bar
Profil recherché
Expérience minimum d'1 an sur un poste similaire
Formation hôtelière appréciée
Excellente présentation et sens du détail
Sens aigu de la relation client : élégance, discrétion, professionnalisme
Capacité à travailler en rythme soutenu
Maîtrise du français et anglais courant indispensable
Intérêt marqué pour la gastronomie et l'univers des vins et spiritueux
Conditions
2 jours de repos consécutifs les lundis et mardis
Hébergement possible pendant la période d'essai
Avantages
Séance de sport collective avec coach (1 fois / semaine)
Repas sur place (avantage en nature)
Carte cadeau Fnac 100 € à Noël
Journées « Famille » 2 fois par an
Entretiens annuels de développement
Maison du personnel & salle de repos
Possibilité accès VIP matchs Stade Brestois 29
Avantages Comité d'Entreprise Logis Hôtels
Tarifs préférentiels à l'épicerie de la Maison du Phare
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues: Anglais souhaité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.