Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Ste Nlle Exp. la Taverne Provencale
- Gourdon - 46
- CDD
- Ste Nlle Exp. la Taverne Provencale
Les missions du poste
Pour un restaurant traditionnel (saveurs provençales) situé à 20mn de Grasse.
Commande des produits frais, la gestion des stocks, les ratios (saison 150 couverts environ).
Cuisson des produits et organisation de la cuisine (règles d'hygiene à respecter)
1 seul service le midi et 1 jour de repos par semaine.
*********** POSTE NON LOGE **********
Le profil recherché
Experience: 3 An(s) - dans la fonction
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle