Commis de Salle H/F - L’Attilio

L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE SON / SA COMMIS DE SALLE H/F

Entrer à L'Attilio, c'est vivre une expérience hors du temps, dans un écrin somptueux où chaque détail célèbre l'art de recevoir.

Sous l'impulsion du Chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, notre maison sublime les produits avec exigence et sensibilité. Chaque assiette raconte une histoire, chaque service devient une émotion, chaque instant partagé révèle l'essence de la grande gastronomie française.

Notre Philosophie

Notre culture repose sur une conviction profonde : l'excellence naît de la bienveillance.

Inspirés par la Règle d'Or, nous accueillons nos clients - et nos collaborateurs - comme nous aimerions être accueillis nous-mêmes : avec respect, élégance et sincérité.

Nous croyons aux connexions humaines authentiques, à la chaleur d'un sourire, à la précision d'un geste maîtrisé.
Chez nous, chaque membre de l'équipe est acteur des émotions vécues par nos convives.

Rejoindre L'Attilio, c'est choisir une maison où l'exigence s'allie à l'élégance, et où l'humain est au coeur de tout.Vos responsabilités

Mise en place & préparation

- Participer activement à la préparation de la salle avant chaque service
- Dresser les tables selon les standards de l'établissement
- Veiller à la propreté irréprochable du mobilier et du matériel
- Prendre connaissance des menus, consignes et particularités du service

Assistance au service

- Accueillir et accompagner les clients avec courtoisie
- Assister les Chefs de Rang dans le service des mets et boissons
- Assurer le service du pain, de l'eau et des éléments du couvert
- Débarrasser et remettre en ordre les tables avec efficacité
- Être attentif(ve) aux besoins des clients tout au long du repas

Coordination & fluidité

- Assurer la liaison entre la salle, la cuisine et la plonge
- Transmettre plats et boissons selon les priorités
- Maintenir un rythme de service fluide et organisé
- Respecter scrupuleusement les procédures internes

Clôture & entretien

- Participer au rangement et au nettoyage de la salle
- Entretenir le matériel et le linge selon les standards
- Préparer la salle pour le service suivant

Compétences professionnelles

- Connaissance de base des techniques de service en restauration
- Notions d'hygiène, de sécurité et normes HACCP
- Capacité à suivre des consignes précises et à travailler en équipe
- Bonne compréhension du français professionnel (anglais basique apprécié)
- Sensibilité aux codes et au protocole du service haut de gamme
- Rigueur dans l'exécution et respect des standards

Qualités personnelles

- Sens du détail, de l'organisation et de la propreté
- Rapidité d'exécution et efficacité
- Discrétion et attitude professionnelle
- Bonne résistance physique
- Goût du service et esprit d'équipe
- Envie d'apprendre, de progresser et de s'inscrire dans la durée
- Présentation soignée et posture irréprochable

Modalités

- Recrutement de 3 CDD
- CDD 39h de fin mai/début juin à début septembre
- CDD 35h de mi-juin à début septembre
- Rémunération : à partir de 1 830 € brut mensuel
- Lieu : Poste en présentiel

Pourquoi nous rejoindre ?

Parce qu'à L'Attilio, nous ne faisons pas simplement du service : nous créons des souvenirs.

Si vous partagez notre passion pour l'élégance du geste, la noblesse du métier et la beauté de l'expérience client, nous serons honorés de vous accueillir au sein de notre maison.

L'excellence ne relève pas du hasard. Elle se construit chaque jour, avec exigence et passion.