Cuisinier H/F - Nous Café by Teaheritage

Salon de thé, restauration et boutiqueDès 8h30, la cuisine s'anime entre senteurs de gâteaux sortant du four et préparation des plats du jour. Vous travaillez dans un salon de thé où tout est fait maison, avec des produits de saison.

Chez NOUSCAFE, la cuisine est végétarienne, simple et soignée. Vous préparez des recettes équilibrées, des pâtisseries vegan et sans gluten, tout en respectant les standards d'hygiène et de qualité. Le poste se déroule du mardi au samedi, de 8h30 à 16h.

Vos responsabilités couvrent un ensemble de missions précises et essentielles :

- Préparer les plats et les desserts maison selon les recettes établies
- Élaborer et tester de nouvelles recettes pour faire évoluer la carte
- Assurer la mise en place avant le service et la bonne organisation du poste
- Gérer les stocks, établir les listes prévisionnelles et anticiper les besoins
- Appliquer rigoureusement les règles HACCP et maintenir un espace de travail irréprochable
- Contrôler la qualité et la présentation avant envoi en salle
- Participer à la coordination avec l'équipe de salle pour un service fluide

Vous évoluez dans une ambiance calme, axée sur le soin apporté aux produits et à la présentation. L'autonomie et la rigueur sont essentielles pour garder le bon rythme au quotidien.

Vous aimez travailler dans une cuisine soignée où chaque détail compte. Vous savez gérer votre poste avec méthode et constance.

- Vous maîtrisez les bases de la cuisine végétarienne et êtes à l'aise avec les recettes vegan et sans gluten
- Vous travaillez avec propreté et respect des règles d'hygiène HACCP
- Vous êtes organisé et capable d'anticiper les besoins de production
- Vous savez travailler seul tout en gardant une communication fluide avec l'équipe
- Vous avez le sens du goût et de la présentation, et prenez plaisir à servir des assiettes bien pensées
- Vous apportez une bonne énergie au sein de l'équipe et contribuez à une ambiance de travail agréable