Barman H/F - L’Attilio

L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE SON / SA BARMAN(AID) H/F

Entrer à L'Attilio, c'est vivre une expérience hors du temps, dans un écrin somptueux où chaque détail célèbre l'art de recevoir.

Sous l'impulsion du Chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, notre maison sublime les produits avec exigence et sensibilité. Chaque assiette raconte une histoire, chaque service devient une émotion, chaque instant partagé révèle l'essence de la grande gastronomie française.

Notre Philosophie

Notre culture repose sur une conviction profonde : l'excellence naît de la bienveillance.

Inspirés par la Règle d'Or, nous accueillons nos clients - et nos collaborateurs - comme nous aimerions être accueillis nous-mêmes : avec respect, élégance et sincérité.

Nous croyons aux connexions humaines authentiques, à la chaleur d'un sourire, à la précision d'un geste maîtrisé.
Chez nous, chaque membre de l'équipe est acteur des émotions vécues par nos convives.

Rejoindre L'Attilio, c'est choisir une maison où l'exigence s'allie à l'élégance, et où l'humain est au coeur de tout.Vos responsabilités

Mise en place & préparation

- Préparer et organiser le bar avant chaque service, en veillant à la propreté et à l'approvisionnement des produits
- Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires
- Préparer les ingrédients et les outils nécessaires pour les cocktails et les boissons

Assistance au service

- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
- Conseiller et servir les clients en proposant des cocktails et des boissons adaptés à leurs préférences
- Préparer et servir les cocktails et les boissons avec précision et élégance
- Assurer un service rapide et efficace tout en maintenant une atmosphère chaleureuse et conviviale

Coordination & fluidité

- Collaborer avec l'équipe de salle pour assurer un service fluide et coordonné
- Gérer les commandes et les livraisons des produits alcoolisés et non alcoolisés
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la formation et à l'encadrement des nouveaux membres de l'équipe

Clôture & entretien

- Participer au rangement et au nettoyage de la salle
- Entretenir le matériel et le linge selon les standards
- Préparer la salle pour le service suivant

Compétences professionnelles

- Connaissance approfondie des techniques de mixologie et des cocktails classiques
- Expérience avérée dans la préparation et le service de boissons alcoolisées et non alcoolisées
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Capacité à gérer les stocks et à passer des commandes de manière efficace
- Bonne compréhension du français professionnel (anglais basique apprécié)
- Sensibilité aux codes et au protocole du service haut de gamme
- Rigueur dans l'exécution et respect des standards

Qualités personnelles

- Sens du détail, de l'organisation et de la propreté
- Rapidité d'exécution et efficacité
- Discrétion et attitude professionnelle
- Bonne résistance physique
- Goût du service et esprit d'équipe
- Envie d'apprendre, de progresser et de s'inscrire dans la durée
- Présentation soignée et posture irréprochable
- Créativité et passion pour les cocktails et les boissons

Modalités

- Recrutement de 3 CDD : 35h de début juin à début septembre ou de fin juin à fin août
- Rémunération : à partir de 2 000 € brut mensuel
- Lieu : Poste en présentiel

Pourquoi nous rejoindre ?

Parce qu'à L'Attilio, nous ne faisons pas simplement du service : nous créons des souvenirs.

Si vous partagez notre passion pour l'élégance du geste, la noblesse du métier et la beauté de l'expérience client, nous serons honorés de vous accueillir au sein de notre maison.

L'excellence ne relève pas du hasard. Elle se construit chaque jour, avec exigence et passion.