Commis - Commise de Cuisine de Collectivité H/F - Centre Readaptation Fonctionnelle

Poste à pourvoir des que possible
Les principales missions du poste :

- Mise en place (nettoyage des fruits et légumes, pluches, découpes )
- Préparation des entrées et desserts
- Mise en plat des plats chauds
- Mise en plat pour les étages et la salle de restauration
- Respect et application des normes HACCP
- Nettoyage des surfaces de la cuisine

Vous travaillerez un week-end sur 3

Le poste est nourri, NON-LOGÉ.
Contrat renouvelable

Experience: 6 Mois - restauration hospitalière

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de conservation des aliments,Modes de cuisson des aliments,Techniques de conditionnement,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Entretenir un outil ou matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Préparer des plats culinaires,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités hospitalières