Chef de Cuisine H/F - France Travail

Vous travaillez au sein d'un restaurant spécialisé dans la viande et les frites "maison" situé au centre d'Arras.
En compagnie de votre équipe constituée de 8 personnes, vous êtes en charge de la préparation des plats à la carte dans le respect des normes HACCP.

Vos missions :

- participer aux préparations
- gérer votre brigade : répartir les tâches, superviser les préparations
- veiller à la présentation des plats
- assurer la gestion des stocks et passer les commandes
- élaborer des plats et menus pour des évènements (St Valentin, fête des mères...)

Le restaurant est ouvert 7 jours/7.
Vous disposez de 3 jours de repos par semaine voire 3,5 jours lorsque l'équipe est au complet.

Vous possédez impérativement une expérience significative sur un poste similaire.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle