Chef de Cuisine en CDI a Villefranche sur Saone H/F - Derichebourg Interim

Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.# Présentation générale

Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement !

Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.

Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.

Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !

Rejoignez-nous !

---

# Détails du poste

Contexte du poste :
Notre client recherche un Chef de cuisine pour intervenir au sein du centre pénitentiaire de Villefranche-sur-Saône.
Ce poste s'adresse à un professionnel passionné par son métier, qui aime transmettre son savoir-faire, accompagner des personnes en réinsertion et valoriser leur progression au quotidien.
Vous encadrez une équipe composée de détenus en parcours d'apprentissage, dans un environnement structuré, où votre rôle a un impact concret et positif sur leur réintégration future.
C'est un poste riche de sens, alliant expertise culinaire, pédagogie et esprit d'équipe.

Missions principales :
- Préparation des repas destinés aux personnes détenues
- Maintien de la qualité gustative, hygiénique et nutritionnelle
- Application rigoureuse des normes HACCP
- Former et guider les détenus sur les techniques culinaires
- Partager votre savoir-faire et vos bonnes pratiques
- Encourager, valoriser et structurer leur progression
- Gestion courante des stocks, réceptions et traçabilité
- Respect des procédures internes de sécurité
- Coordination efficace du service au quotidien

Profil recherché :
- Expérience solide en restauration collective ou cuisine avec responsabilités
- Envie sincère de transmettre et d'accompagner un public en réinsertion
- Casier judiciaire vierge obligatoire