Chef de Partie H/F - Institut Thalassa Sea & Spa Quiberon

Resort de luxe face à la mer au bout de la presqu'île de Quiberon, ici, tout est pensé pour le bien-être de nos clients : hôtellerie 5 étoiles, restaurant spécialisé en produits locaux au gré des vagues et issus des circuits courts, bar à cocktails, boutiques, institut Thalasso & Spa connu et reconnu dans le monde du bien-être.

Vous souhaitez une expérience valorisante dans un établissement haut de gamme situé dans un cadre incroyable? Alors ne cherchez plus!

En effet, nous recrutons pour la saison, un(e) chef de partie investi(e) et enthousiaste pour rejoindre notre restaurant La Presqu'île et participez au bien-être de nos clients!

Vos missions :
- Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et veiller à leur qualité.
- Organiser le travail de sa partie de cuisine.
- Former et contrôler le travail des commis, apprentis, stagiaires.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène.

Profil recherché :
- Expérimenté en quête d'un nouveau challenge (min. 2 ans)
- Esprit d'équipe
- Sens du détail, de l'hygiène & créativité
- Rigueur & méthode
- Sens de l'organisation & prise d'initiative

Ce poste est à pourvoir à compter du mois d'avril et jusque fin septembre 2026.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Entretien corporel

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.