Agente de Vie Périscolaire - Commune de Flers H/F - Communes

L'agent / agente de vie périscolaire assure, en polyvalence, et sous l'autorité du/de la responsable des accueils périscolaires, les 3 missions suivantes : - Restauration scolaire : préparation et mise en chauffe, service des enfants, nettoyage et désinfection - Entretien des locaux : scolaires, bureaux, réfectoire - Animation : surveillance, accompagnement et encadrement des enfants sur les temps périscolaires.

Participe au service de restauration scolaire dans le respect des règles afférentes à la restauration.

SAVOIR :
Mise en oeuvre des bonnes pratiques HACCP Maîtrise des procédures de nettoyage (balayage à sec / balayage humide / pré-imprégnation) et de désinfection Connaître les règles de précaution dans la manipulation des produits d'entretien

SAVOIR-FAIRE :
Préparation culinaire :
Connaissances des conditions de remise en température des repas en liaison froide
Connaissance des fiches techniques précisant les protocoles de remise en température

Distribution et service des repas :
Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène

Accompagnement des enfants pendant le temps du repas
Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
Accueil des enfants en situation de handicap
Savoir respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

SAVOIR-ETRE :
Faire preuve de qualités relationnelles
Faire preuve d'adaptabilité au regard des changements résultant d'évolutions législatives ou d'orientations municipales
Etre garant de l'image du service public : ponctualité, discrétion, respect de la confidentialité, disponibilité, sens de l'écoute (être en capacité de comprendre et ou de se mettre à la place de l'usager) et amabilité.
Savoir travailler en équipe et savoir transmettre des informations
Savoir rendre compte de son activité.