Agent de Restauration et d'Entretien - Commune de Gan H/F - Communes

Dans le cadre d'un remplacement d'agent momentanément indisponible pour raison de santé, la commune recrute un agent de restauration et d'entretien pour la période du 9 mars au 13 mars 2026. Le contrat pourra être renouvelé selon la prolongation de l'arrêt de travail de l'agent.
Sous l'autorité du Maire et de la Directrice du Multi-accueil,
- Participe aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration
- Préparer et mettre en état de propreté les locaux et le matériel servant directement aux enfants, lessive...

Contrôler et coordonner les activités de restaurant en lien avec la cuisine centrale
Préparation du restaurant et dressage pour le service
Nettoyage du réfectoire et de la cuisine
Entretien du linge de la crèche : serviettes, gants, blouses

Maitriser les normes HACCP
Maitriser les conditions de remise des repas au consommateur (liaisons chaude, froide, directe)
Connaitre les postures professionnelles selon les régimes alimentaires
Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire et les règles de sécurité.
Connaître les gestes et postures de travail à adopter dans le cas de port de charge ou d'entretien des locaux.
Mettre en oeuvre les règles générales ou spécifiques d'hygiène de locaux et de stockage des produits.
Rigueur
Polyvalence
Dynamisme
Bon relationnel