Aide Cuisinier Polyvalent H/F - Cafe Sardine

Nous recherchons un élément clé pour soutenir notre cuisine de produits frais. Ce poste est varié : vous épaulez le chef sur les préparations et vous garantissez la propreté de la cuisine.

Vos missions :

Préparations : Épluchage des légumes locaux, aide à la préparation des poissons simples, pesées et mise en place des entrées.

Plonge & Entretien : Nettoyage de la batterie de cuisine et de la vaisselle, entretien du poste de travail et respect strict des normes HACCP.

Soutien au service : Aide au dressage et gestion des envois simples lors des pics d'activité.

Votre profil :

Polyvalence : Vous n'avez pas peur de passer de la planche à découper à la plonge.

Efficacité : Vous savez travailler vite et rester organisé, même quand le restaurant est complet.

Esprit d'équipe : Vous êtes le moteur qui permet au chef de se concentrer sur les cuissons.

Débutant motivé accepté (formation assurée sur les produits de la mer).

Prise de poste : 1er avril 2026.

Ambiance : Travail avec des produits nobles (poisson de ligne, maraîchage local) dans une équipe à taille humaine.

Experience: Débutant accepté - Avec motivation/implication

Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.