Demi Chef de Partie Froid et Chaud H/F - L'aquarium Restaurant Saint-Cyprien

Nous recherchons 2 demi chef de partie, poste chaud et froid
Sous la direction du Chef de cuisine,
Vos missions seront :
- Assurer la mise en place et suivi des stocks du poste
- Créer et dresser des assiettes respectant les standards de la maison.
- Assurer l'envoi pendant le service
- Etre polyvalent et épauler les autres membres de la cuisine
- Faire preuve de dynamisme et de vivacité d'esprit
- Veiller au respect strict des normes HACCP.
- La cuisson des viandes et poissons à la plancha serait un PLUS

Experience: 2 An(s) - en demi chef de partie

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).