Serveur - Serveuse de Restaurant H/F - les Pieds dans L'eau

Nous recherchons un(e) serveur(se) pour la Salle

Positionnement hiérarchique : Responsable hiérarchique :
- Directeur de la station
- Responsable d'établissement
- Chef de rang

Missions principales :
Dresser les tables
Prendre les commandes
Servir les clients
Encaisser le règlement des clients et débarrasser
Entretien des locaux

Tâches :
- Nettoyer les locaux et le matériel (vitre,..)
- Vérifier la vaisselle et les couverts
- Dresser les tables
- Accueillir et accompagner les clients
- Présenter la carte et les suggestions du jour
- Conseiller sommairement les vins et boissons
- Établir les commandes manuelle ou électronique
- Annoncer et transmettre les commandes en cuisine
- Service à la table en fonction des normes de l'établissement
- Adapter le déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
- Application des circuits pendant le service
- Débarrasser et redresser les tables
- Réaliser et vérifier les opérations d'encaissement

Relations internes et externes : Interne : toute l'équipe salle ainsi que l'équipe cuisine
Compétences principales :
Sens de la relation client (amabilité, discrétion)
Fortes cadences de travail
Habilité, agilité et rapidité
Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général
Pratique d'une ou plusieurs langues étrangères

Horaires variables
Lieu de travail : Restaurant Les Pieds dans l'Eau Résidence le Pin Place du bas Pouldu 56520 GUIDEL

Experience: 3 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.