Cuisinier - Cuisinière H/F - Pasori

Venez rejoindre un établissement de santé familial à taille humaine pour exercer votre métier de cuisinier.

A destination des patients et des salariés, vous participerez à la préparation et la cuisine des plats selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.

Vous travaillerez par roulement de 3 semaines, y compris les jours fériés. (1 week-end sur 3 de travaillé)
Par roulement vous serez soit du matin soit du soir :
07h -14h avec coupure d'1/2 heure
13h - 20h30 avec 1/2 heure de coupure
et le week end : 07h30 - 20h30 avec une coupure de 2 heures

Vous devez être autonome sur votre poste de travail - Prévoir en moyenne 150 couverts par service

Poste à pourvoir dès que possible - Prévoir CDD longue durée

Ne seront étudiées que les candidatures expérimentées et nous pouvons vous proposer 2/3 jours d'immersion à l'issue de l'entretien si vous souhaitez venir découvrir votre futur environnement de travail

Experience: 2 An(s) - en cuisine ( collectivité ou tradi)

Compétences: Chaîne du froid,Régimes alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Evacuer et trier des déchets, des produits,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités hospitalières

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.