Responsable de Salle H/F - MAUD EMPLOI

Maud Emploi, votre agence indépendante, implantée localement au coeur de la Haute-Vienne. Notre mission principale est de créer des connexions humaines fortes et durables, en plaçant aussi bien les candidats que les entreprises au centre de nos priorités.Nous recrutons pour l'un de nos clients un responsable de salle.

Il recherche aujourd'hui un(e) professionnel(le) passionné(e) pour piloter son équipe en salle et garantir une expérience client irréprochable.

Vos missions

En tant que Responsable de Salle, vous serez le/la garant(e) du bon fonctionnement du service :

- Organisation et coordination du service en salle
- Management, formation et animation de l'équipe
- Accueil et fidélisation de la clientèle
- Service
- Gestion des réservations et optimisation du plan de salle
- Supervision de la qualité du service et respect des standards
- Gestion des encaissements et suivi des indicateurs de performance
- Collaboration étroite avec la cuisine pour assurer fluidité et satisfaction client

- Expérience significative en restauration, dont une première expérience réussie en management
- Excellente présentation et sens du service développé
- Leadership naturel, capacité à fédérer et à motiver une équipe
- Organisation, rigueur et réactivité
- Aisance relationnelle et gestion des situations délicates
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité