Pâtissier en Contrat d'Apprentissage H/F - UMAMI

Nous recherchons un(e) pâtissier(e) passionné(e) en contrat d'apprentissage, pour rejoindre notre équipe artisanale !

Missions principales :
- Préparer une partie de la pâte à choux, certaines crèmes ainsi qu'une partie des viennoiseries.
- Veiller au respect des recettes, des rendements et des standards de qualité.
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'entretien du laboratoire et du matériel.
- Travailler en coordination avec l'équipe de boulangerie.

Profil :
- rigueur, organisation et sens du détail
- Esprit d'équipe et passion pour l'artisanat

Conditions :
- Poste à temps plein
- Contrat d'apprentissage de 12 ou 24 mois (selon la formation)
- Horaires matinaux / de nuit selon l'organisation
- Rémunération selon profil et expérience

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.