Charcutier-Traiteur - Charcutière-Traiteuse H/F - France Travail

Nous recherchons un(e) charcutier(e)/traiteur(euse).

Description du poste :

Préparation et fabrication de produits de charcuterie et de traiteur.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Accueil et conseil à la clientèle.

Compétences requises :

Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe.

Vous êtes dynamique et vous avez le sens du contact client.

Vous travaillez du mardi au samedi, le planning est à définir avec l'employeur.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Sécurité alimentaire et HACCP,Chaîne du froid,Connaissance des normes d'étiquetage,Mise en conserve,Procédures de nettoyage et de désinfection,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Découper, désosser, parer de la viande,Réaliser la salaison d'une viande,Réaliser le fumage d'une viande,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Manipuler des équipements de cuisine,Réaliser une garniture alimentaire,Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...),Entretenir un équipement, une machine, une installation,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé