Responsable de Restaurant H/F - Groupe Actual

Envie d'un nouveau challenge ? ACTUAL recherche pour l'un de ses clients un(e) Responsable de Restauration opérationnel(le) immédiatement.En véritable chef d'orchestre, tu assures la gestion globale de l'établissement :
Management et animation de l'équipe (salle & cuisine)Organisation du service et garantie de la satisfaction clientGestion des plannings, des commandes et des stocksSuivi des indicateurs de performance (CA, coûts, marges)Respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité

Profil recherché :
Expérience réussie en tant que Responsable de restaurant ou Manager H/F
Leadership naturel et excellent sens du service
Organisation, rigueur et esprit commercial
Capacité à fédérer et à prendre des décisions