Chef de Partie Poste Chaud H/F - le Bistronome
- Caen - 14
- CDI
- le Bistronome
Les missions du poste
Vous maîtrisez le poste chaud, vous réaliserez également , le nettoyage des locaux , du plan de travail, du matériel .
Vous réaliserez également la plonge par roulement avec les autres membres de l'équipe.
Les repos par roulement de l'équipe .
2 jours de congés samedi et dimanche.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - sur poste chaud
Compétences: Production culinaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).