Cuisinier H/F - Club Loisirs d Action Jeunesse J.Campi

Nous recherchons un cuisinier (e) dynamique pour rejoindre notre équipe dans un cadre agréable au sein de relais internal de la jeunesse. Un cuisinier capable de s'adapter aux différents publics: jeune en colonie, scolaires ou adultes en séminaire , familles ou petits événements privés max 60 couverts.

Il assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la chate qualité de l'établissement.
Service au plat (4/6 et ou 8 personnes) ou à l'assiette.
Préparation de repas froid et du menu du jour.
Missions: Elaborer des menus simples et fait maison.

Cuire des viandes, poissons ou légumes, dresser des plats pour le service, éplucher des légumes et fruits, réceptionner et ranger les provisions, transformer des produits bruts (viande, poissons, volailles) pour les découper lever les filets, conditionner et déconditionner des denrées, faire l'entretien du poste de la cuisine et des locaux appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, participer à la création de nouveaux plats et à l'amélioration des recettes existantes

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Langues: Français souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).