Second de Cuisine H/F - Mapalonig

Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine expérimenté(e) pour accompagner notre Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine. Véritable bras droit du Chef, vous participez activement à la production culinaire et à l'encadrement de l'équipe.
Missions principales
Assister le Chef dans l'élaboration des menus et des cartes
Superviser la préparation et le dressage des plats
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer les stocks, le contrôle des marchandises
Remplacer le Chef en son absence
Profil recherché
Formation en cuisine (CAP/BEP/ou équivalent)
Expérience confirmée sur un poste similaire
organisation et sens des responsabilités
Capacité à travailler sous pression

Nous offrons
Un cadre de travail dynamique et professionnel
Une équipe motivée

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.