Second de Cuisine H/F - France Travail

Sur uniquement 4 jours, vous réaliserez la mise en place et la réalisation du plat du jour. Vous assisterez le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats et participerez à la gestion des stocks, à la commande des produits et au contrôle des inventaires.

Travail en coupure 4 jours / semaine
8h30-15h30 18h30-22h sauf le vendredi 8h30-15h30 18h30-23h
Fermé le mercredi soir, le samedi soir, le dimanche et les jours fériés.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Innover dans la présentation des plats et des menus,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.