Responsable Atelier Decoupe & Transformation Viande H/F - France Travail

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Responsable de site d'un atelier de découpe et de transformation de poulets de chair

Missions:
Production
- Organiser et superviser les opérations
- Garantir le respect du planning de production
- Optimiser les rendements matières
- Assurer le bon fonctionnement des équipements

Management
- Encadrer et animer une équipe de 7 opérateurs
- Organiser les plannings
- Gérer les besoins en personnel (y compris intérim)
- Former et faire monter en compétences les équipes
- Veiller au respect des consignes de sécurité

Qualité / Hygiène
- Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Assurer la traçabilité des produits
- Mettre en place et suivre les procédures qualité (PMS)

Pilotage
- Suivre les indicateurs de production et faire des reportings
- Proposer des actions d'amélioration continue
- Participer aux investissements et à l'évolution des process

Présence terrain importante (travail dans le froid)

Poste clé au sein de l'organisation
Environnement dynamique en forte évolution

Pour postuler, envoyer votre cv et votre lettre de motivation à l'adresse mail indiquée.

Experience: 2 An(s) - Management d'équipe

Compétences: Modalités d'approvisionnement d'une ligne de production,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles de sécurité,Analyse de la performance industrielle,Management de la chaîne logistique (Supply chain management),Optimisation des processus de production,Licence pro mention métiers de l'industrie : gestion de la production industrielle,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Planifier les opérations de production selon les commandes,Piloter la gestion de la production, de l'exploitation,Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs,Organiser le travail d'une équipe,Prévenir et résoudre les conflits,Optimiser les processus de production pour réduire les déchets,Gérer les stocks de matières premières et de produits finis,Communiquer à l'oral en milieu professionnel,Préparer et animer une réunion, un groupe de travail, un atelier,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts,compétences analytiques/organisationnelles

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Préparation industrielle de produits à base de viande

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.