Second de Cuisine en Collège - Conseil Départemental du Morbihan H/F - Conseils départementaux

Vous cherchez un métier utile, au coeur de l'éducation ? Rejoignez les collèges du Morbihan en tant que second de cuisine et participez à une restauration de qualité et responsable !

Dans le cadre du mouvement des collèges 2026, la direction de l'éducation et de la jeunesse recherche des second/s de cuisine H/F.

Qui sommes-nous ?

Le Département du Morbihan, ce sont près de 3 000 collaborateurs et 80 métiers mobilisés au quotidien au service des habitants sur plus de 130 sites, répartis sur un territoire unique entre terre et mer (1 000 km de littoral).

Votre environnement de travail :

Pour donner aux collégiens les meilleures conditions d'études possibles, le Département s'attache à doter les 42 collèges publics de locaux de qualité, adaptés aux pratiques pédagogiques modernes, à les équiper et à les faire fonctionner dans un souci permanent d'efficacité au service de l'éducation.

Au quotidien, ce sont plus de 300 agents départementaux qui en en assurent l'accueil, l'entretien général, la restauration et l'hébergement.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o056260302000885-second-cuisine-college?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Ce poste est fait pour vous SI... :
- vous maitrisez les techniques culinaires de la restauration (qualité, présentation...) ainsi que les techniques de conservation, de reconditionnement et d'assemblage des produits
- vous savez respecter les délais de préparation et répondre aux besoins spécifiques des élèves (régimes, allergies)
- Vous êtes attentif/ve aux équilibres alimentaires et proposez des améliorations en termes de qualité, quantité et variété
- vous connaissez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité dans le domaine alimentaire et culinaire (HACCP, Plan de Maîtrise Sanitaire)

Et SI :
- Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP ou équivalent en restauration, et possédez déjà une expérience réussie en restauration collective
- vous pouvez innover et proposer
- vous êtes organisé/e et savez prioriser vos activités
- vous pouvez repérer les charges de travail au sein de l'équipe et vous montrer solidaire dans leur prise en charge
- vous savez vous adapter au changement (d'environnement, de collègues, de méthodes de travail, d'activité)
- vous vous positionnez en qualité d'adulte référent (probité, moralité)

Une expérience réussie en établissement scolaire vous permettra d'adopter immédiatement la posture et les pratiques attendues.