Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Le Saint Alp'
- Épernay - 51
- CDI
- Le Saint Alp'
Les missions du poste
Dans le cadre d'un restaurant récemment ouvert, Le Saint Alp' (restaurant brasserie), vous occuperez le poste de chef de cuisine (capacité de l'établissement environ 100/120 couverts). Restauration française traditionnelle.
Vous passerez notamment les commandes, gèrerez les stocks, effectuerez les plannings et aurez en charge une partie de la gestion du personnel.
La carte du restaurant est déjà établie. Vous pourrez y apporter vos suggestions lors de son renouvellement.
Vous travaillerez en équipe avec 3 autres chefs de cuisine.
Vous aurez 2 jours de repos consécutifs.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - sur même type de poste
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle