Cuisinier Offre Réservée aux Personnes en Situation de Handicap H/F - Up' intérim Bretagne

Entreprise Adaptée de Travail Temporaire, agence d'emploi réservée aux bénéficiaires d'une reconnaissance en Qualité de Travailleur HandicapéEt si votre savoir-faire en cuisine trouvait toute sa place dans un établissement bistronomique ?

Up Intérim est une agence réservée aux personnes en situation de handicap.

Notre client recherche un cuisinier pour un restaurant bistronomique, dans le cadre d'une mission dédiée aux personnes en situation de handicap. Vous travaillerez au sein d'une brigade à taille humaine, où la précision, la rigueur et le goût pour les produits frais guident chaque service.

Vous participerez à la préparation des plats du jour, aux cuissons et aux dressages, dans une ambiance professionnelle. Le restaurant valorise la saisonnalité et la qualité des produits, avec une carte courte et évolutive.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Préparer les ingrédients et assurer les mises en place quotidiennes
- Réaliser les cuissons selon les techniques appropriées
- Dresser les assiettes avec soin et cohérence avec la carte
- Participer à l'élaboration des menus avec le chef
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Maintenir les espaces de travail propres et conformes aux règles HACCP

Chaque service est préparé en amont pour garantir fluidité et qualité. L'environnement de travail est structuré pour permettre à chacun d'exercer ses compétences dans de bonnes conditions.

Horaires en coupure MAIS pas de travail le samedi et dimanche

3 mois en interim et CDI ensuite

Vous avez déjà une expérience en cuisine, idéalement en restauration traditionnelle ou bistronomique. Vous savez gérer votre poste avec méthode et précision.

Les qualités recherchées :

- Bon sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution
- Maîtrise des bases culinaires et des cuissons
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Esprit d'initiative et envie de progresser au contact du chef
- Ponctualité et fiabilité dans le suivi des consignes

Une formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) est souhaitée.