Poissonnier - Poissonnière H/F - France Travail

Nous recherchons un/une Poissonnier(e) expérimenté(e) avec une bonne connaissance des produits de la mer (saisonnalité, fraicheur, provenance.). Il faut avoir le sens du service, être accueillant(e), dynamique, à l'écoute et savoir conseiller. Il faut être organisé, minutieux avec le sens du détail. Savoir gérer son stress est primordial surtout en périodes de fortes affluences.

Les Missions Principales
PREPARATION DES POISSONS, CRUSTACES & COQUILLAGES
- Préparer et transformer tous types de poissons, crustacés et coquillages
- Organiser son étal de manière attrayante en mettant en valeur les produits
- Savoir gérer son stock
- Participer aux commandes, à la réception des marchandises

COMMERCIALISATION DES PRODUITS « MARÉE »
- Accueillir, informer et conseiller la clientèle
- Savoir gérer une caisse

ENTRETIEN ET NETTOYAGE DU MAGASIN
- Nettoyage quotidien du lieu de travail
- Connaitre et respecter les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire
- Entretenir le matériel et le plan de travail

Conditions de travail :
Vous oeuvrerez dans une poissonnerie à Besançon en collaboration avec un autre poissonnier. Vous travaillerez du mercredi au samedi, de7h30 à 20h avec une coupure entre 13h00 et 16h30. Le magasin dispose d'une partie commerciale avec étale, d'une chambre frigorifique, d'une zone de préparation et d'une pièce de convivialité.

DUREE DE TRAVAIL
- 30h par semaine de 4 jours sur 44 semaines
- Magasin ouvert du mercredi au samedi de 9h/13h - 16h30/19h30 + préparation à partir de 7h30 et nettoyage pouvant aller jusqu'à 20h.

Nous pourrons prendre en compte vos prétentions salariales si celles ci correspondent à vos compétences et expérience.

Poste à pourvoir de suite

Experience: 2 An(s) - en autonomie

Compétences: Préparer des plateaux de fruits de mer,Ouvrir des coquillages et crustacés,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Trier les poissons et effectuer leur préparation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix,Effectuer le suivi des commandes, la facturation,Accueillir, orienter, renseigner un public

Langues: Français exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de poissons, crustacés et mollusques