Boulanger H/F - Maison Colas
- Quiberon - 56
- CDD
- Maison Colas
Les missions du poste
Pour compléter notre équipe, nous recherchons un /une boulanger/boulangère pour notre boutique de Quiberon en renfort pour la saison estivale.
CDD saisonnier de mai à septembre - 35h- 2 Jours de repos
Poste non logé
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des pâtons,Définir des besoins en approvisionnement,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Transmettre une technique, un savoir-faire,Vérifier les stocks de matières premières
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie