Assistant We Qualité Hygiène et Sécurité Alimentaire H/F - Angel Boucherie 2

Nous recrutons un assistant Qualité-Hygiène et sécurité Alimentaire (ACCP) pour notre boucherie artisanale.
Le poste a pour objectif de garantir la conformité et la tracabilité des produits, conforment aux exigences réglementaires et aux principes QSE.
MISSIONS PRINCIPALES
Elaborer, mettre à jour et appliquer le plan ACCP
Identifier et maîtriser les risques sanitaires liés aux produits produits carnés
Assurer la traçabilité des viandes et le suivi documentaire.
Contrôler l'hygiène des locaux équipements et pratiques professionnelles
Mettre en place et suivre les plans de nettoyage et de désinfection
Rédiger les procédures Qualité et les rapports de conformité
Formeront et sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène.
Participer à l'amélioration continue des processus qualité et Sécurité Alimentaire
C9ntribuer à la Sécurité des travailleurs et à la prévention des risques
PROFIL RECHERCHE
Master 2 ou équivalent en Qualité,QSE,Sécurité alimentaire ou agro-alimentaire
Formation initiale dans un domaine scientifique ou technique apprécié
Maitrsie des principes HACCP et de la réglementation sanitaire
Capacité à travailler en autonomiedans dans un environnement artisanal.
Compétences rédactionnelle (procédures,documents réglementataires)
Rigueur, sens des responsabilités et discrétion professionnelle.
Expérience
Expérience souhaitée dans un poste similaire en agro-alimentaire en boucherie artisanale (les candidats ne correspondant pas aux compétences techniques requises ne pourront pas être retenues)

Experience: Débutant accepté

Compétences: Classer des documents,Mettre à jour un dossier, une base de données,Rédiger un rapport, un compte rendu d'activité,Utiliser les outils numériques

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).