Chef Cuisinier - Cuisinière H/F - France Travail

Vous intervenez au sein de notre restaurant pour la préparations plats divers (chauds et froids).
Vos missions:
Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks
Encadrer l'équipe de cuisine de 3 personnes
S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire
Concevoir régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle
Du mardi au samedi : Horaires de 9H30 à 15H00 et de 18H00 à 23H00 à définir selon le service.

Experience: 8 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle