Responsable de Laboratoire en Boulangerie H/F - Feuillette

Pour l'ouverture de votre établissement Feuillette Amilly, nous recherchons un(e) Responsable de Production Boulangerie capable de piloter la performance, fédérer une équipe et garantir une production de qualité, dans le respect du savoir-faire artisanal.

CDI - Statut Agent de Maîtrise

Véritable chef d'orchestre du fournil, voici vos missions :
Management & Leadership
Encadrez et animez l'équipe de boulangers au quotidien

Organisez le travail et planifiez la production

Supervisez et participez activement à la fabrication

Contrôlez la qualité et la bonne exécution des travaux

Recrutez, formez et accompagnez la montée en compétences

Fédérez par l'exemplarité et l'esprit d'équipe

Approvisionnement & Organisation
Déterminez les volumes et anticipez les besoins

Sélectionnez et négociez les matières premières

Passez et contrôlez les commandes

Assurez le rangement et la rotation des stocks

Garantissez la traçabilité des produits

Optimisez les coûts pour atteindre les objectifs de rentabilité

Ce que nous vous offrons
Un poste stratégique avec autonomie et responsabilités
Une équipe à taille humaine à accompagner et développer
2 jours de repos consécutifs
1 week-end de repos toutes les 3 semaines
Un environnement où la qualité et la performance vont de pair
La possibilité d'avoir un réel impact sur l'organisation et les résultats

Votre profil
CAP / BEP / Bac Pro Boulangerie et/ou une expérience significative en production boulangère.
Passionné(e) par votre métier, vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d'un vrai sens des responsabilités.

Manager pédagogue, fédérateur(trice) et exemplaire, vous êtes force de proposition avec un esprit d'initiative développé.

Pourquoi nous rejoindre ?
Parce que vous ne cherchez pas seulement un poste.
Vous cherchez un projet.
Un fournil à structurer.
Une équipe à faire progresser.

Si vous aimez relever des défis et faire grandir les hommes autant que la qualité des produits, ce poste est fait pour vous alors n'hésitez plus et postulez !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.