Chef de Partie H/F - SORELY Novotel Grenoble Centre

Le restaurant "A l'Epicerie" du Novotel Grenoble centre, (Hôtel 4*) accueil une clientèle d'affaire internationale.
Le restaurant se situe à proximité de la gare.

Notre équipe de restauration se compose de 12 personnes 5 en cuisine et 7 en salle.
Notre restaurant est ouvert 7/7 le soir et 5/7 le midi.

Vos missions:
- Mise en place de votre partie
- Envoyer les plats selon la fiche technique
- Respect des normes d'hygiène
- Gestion de stock
- Nettoyage de votre partie

Profil recherché : CAP cuisine ou 1 à 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle (commis de cuisine ou chef de partie)

Experience: 1 An(s) - Si pas de CAP, 1 an exp commis

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.