Chef - Cheffe de Rang H/F - la Voile

Nous recherchons un(e) Chef de rang pour rejoindre notre équipe. Vous assurerez un service de qualité tout en veillant à la satisfaction optimale des clients.

Missions principales :

Assurer la préparation, la mise en place et le dressage des plats dans sa partie (entrées, plats chauds, garnitures, desserts...)
Veiller au respect des fiches techniques et des normes d'hygiène (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et aux commandes de produits
Collaborer avec les autres postes en cuisine pour un service fluide
Encadrer les commis de cuisine et les apprentis affectés à sa partie
Être force de proposition sur la carte et les suggestions du jour

Prise de poste à compter d'avril

Experience: 6 Mois - 1 saison

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons