Responsable de Salle H/F - Bg Saran
- Saran - 45
- CDI
- Bg Saran
Les missions du poste
Pour notre établissement de Saran, nous recherchons un responsable de salle (F/H). Véritable chef d'orchestre de la salle, vos missions consisteront notamment à :
- L'animation d'équipe : Encadrer, motiver et coordonner l'équipe de salle pour garantir un service fluide et efficace.
- La satisfaction Client : Accueillir les clients avec le sourire "maison" et veiller à ce que chaque repas soit un moment de plaisir.
- la gestion opérationnelle : Assurer la mise en place, la gestion des stocks de boissons et le respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité.
- Au développement commercial : Optimiser le remplissage de la salle et valoriser nos produits et offres du moment.
Profil recherché :
- Expérience : Vous justifiez d'une première expérience de 6 mois minimum sur un poste similaire (chef de rang confirmé, assistant manager ou responsable).
- Compétences : Vous avez le sens du service, soucieux du détail et de la présentation et une capacité naturelle à fédérer une équipe.
- Savoir-être : Dynamisme, réactivité et goût pour le challenge sont vos meilleurs atouts.
Le "Plus" Buffalo Grill :
Vous avez le tempérament d'un leader mais il vous manque la maîtrise de certains outils de gestion ou des standards spécifiques à notre enseigne ?
Pour sécuriser votre intégration, nous proposons une formation sur-mesure vous permettant de valider certaines compétences techniques avant la prise de poste effective.
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Techniques du service en salle,Animer, coordonner une équipe,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Accueillir le client et l'installer,Veiller à la satisfaction du client,Respecter les standards de service de l'établissement,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle