Cuisinier de Collectivité - Ecommoy - 72 H/F - Api Restauration
- Écommoy - 72
- CDD
- Api Restauration
Les missions du poste
Poste à pourvoir du 01 avril au 30 septembre 2026 voir plus.
Vous travaillez au sein d'un EHPAD avec une équipe de 3 personnes - Nombre de couverts 80 par repas.
Votre mission :
- Réaliser des plats faits maison avec soin, en respectant les recettes et les produits de saison
- Assurer la mise en place, les cuissons et le respect des consignes.
- Collaborer avec l'ensemble de la brigade pour garantir fluidité, entraide et efficacité en cuisine.
Vous travaillez 35 heures sur 4 jours et 1 week-end sur 3.
Salaire selon profil + primes mensuelles (PAC, PSM, WEEK-END).
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - minimum comme cuisinier(e)
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits,Maîtrise des connaissances en textures modifiées,Maîtrise des techniques culinaires et HACCP
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).