Chef de Partie Pâtissier - Pâtissière H/F - Csec Air France
- La Croix-Valmer - 83
- CDD
- Csec Air France
Les missions du poste
Sur un village de vacances du CSEC AIR FRANCE situé dans le golfe se ST TROPEZ, proposant jusqu'à 300 couverts/jour sur certaines périodes, vous serez amené (e), sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, à préparer et produire l'ensemble des desserts (Pâtisseries, entremets,...) proposés en buffet pour le restaurant du village vacances.
Créatif(ve), vous avez une certaine aptitude à proposer une variété, une qualité et un volume de production conséquent.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: CAP pâtissier,Confectionner des pâtisseries,Définir des besoins en approvisionnement,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).