Pâtissier - Pâtissière de Restaurant H/F - Sarl Pennarun le Bihan

Participation à l'élaboration de la carte des desserts
Réalisation des desserts (à l'assiette ou réductions sucrées, gâteaux événementiels)
Prestation sur nos réceptions

Travail en journée continue, pas de coupure
+ participation à nos événements ( environ 1 /semaine en saison)

Experience: 12 Mois

Compétences: Concevoir des recettes innovantes pour des desserts,Confectionner des pâtisseries,Dresser des plats pour le service,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.