Apprenti·e Réceptionniste H/F - EFMH Paris - Tourisme et Hôtellerie

L'école de l'hospitality et du tourisme responsable (EFMH) se distingue par son engagement à former les futurs leaders du secteur.

Nichée au coeur d'un environnement dynamique et innovant à Paris la Défense, I'EFMH propose des programmes allant du bachelor au mastère, entièrement en alternance & conçus pour doter les étudiants des compétences essentielles en management, marketing et service client. Nos programmes favorisent une approche pratique grâce à un bachelor et mastères 100% alternance qui s'organisent sur un rythme 1 jour en formation/4 jours en entreprise en accord avec les exigences de nos entreprises partenaires.

Notre ambition est de former des professionnels compétents, prêts à exceller dans un secteur en pleine mutation. Ainsi, choisir l'EFMH, c'est choisir une voie vers l'excellence dans le domaine de l'hospitality et du tourisme responsable.En partenariat avec l'EFMH, l'Hôtel Phileas Lazare & Spa prpose cette offre d'alternance .

L'apprenti.e Réceptionniste est l'interlocuteur privilégié des clients est en formation au métier de réception et assure toutes les missions d'un.e réceptionniste. Il/Elle assure le suivi dans la préparation du futur séjour des clients, autant en réservation qu'en conciergerie. Il/Elle assure l'accueil téléphonique et physique des clients, les accompagne et les guide dans la découverte de l'hôtel et des activités annexes. Il participe à la facturation et à la vente des prestations et assure le secrétariat de la réception. Il/Elle veille à la bonne tenue du hall et se doit de refléter l'image de l'établissement.

1- Lien hiérarchique
Sous l'autorité hiérarchique du.de la Chef de Réception et de la Direction.

2- Ses missions principales

- Accueil téléphonique et physique de qualité

- Administration et gestion de son poste de travail

- Suivi rigoureux des réservations

- Optimisation de l'occupation et des prix de ventes en relation avec la direction

- Promotion et commercialisation de l'établissement

- Répondre aux besoins des clients

- Assurer les services additionnels

3- Ses missions opérationnelles Réception

- Accueil et Départ des clients : veiller à l'application des procédures d'accueil

- Veiller au bon déroulement du séjour des clients, et de leur satisfaction (commentaires)

- Gérer les caisses : facturation client, contrôle en fin de shift, passer la clôture (cb et

espèces)

- Répondre et suivre les demandes clients : service de l'hôtel (Spa...) et conciergerie

- Assurer la promotion de l'établissement, de ses services et générer des ventes

additionnelles (bar, spa, petit-déjeuner, salle de réunion, etc.)

- Véhiculer l'image de marque de l'établissement

Réservation

- Traiter les mails et appels, saisie des réservations et des kardex clients

- Suivre et contrôler quotidiennement les réservations
- Avoir une connaissance parfaite des différents services (catégorie de chambres, horaires des services et tarifs) de l'établissement et de la politique commerciale - Gérer le stock de vente quotidiennement selon les disponibilités

Communication interne

- Coordonner les informations entre les différents services

- Préparer les rapports pour le gouvernant et le technicien

Sécurité

- Garantir le calme et la sécurité de l'hôtel

- Prendre les décisions importantes en cas d'urgence (procédure incendie etc.)

Activités complémentaires

Il(elle) peut être amené(e) à effectuer toute activité afin de permettre le maintien de l'activité générale et de la qualité du service. Il(elle) est porteur(se) de l'esprit de polyvalence au sein de l'établissement.

- Mettre en place les différents espaces F&B (Tea time, honesty bar) et être disponible pour le service du bar, room service, et PDJ

- Assurer le suivi du planning Spa, nettoyage et MEP entre les créneaux

4- Ses qualités principales :

- Présentation personnelle soignée

- Sens de l'accueil et de la communication

- Excellente élocution et présentation

- A l'écoute de la clientèle : percevoir et estimer le niveau de satisfaction des clients

- Excellent esprit d'équipe, convivialité, disponibilité

- Diplomatie, réactivité et curiosité envers les modes de vie et cultures différentes

- Proactivité, sens de l'organisation et de la gestion des priorités

- Polyvalence, savoir s'adapter rapidement aux imprévus et les anticiper

- Anglais courant