Commis de Cuisine - Plongeur H/F - Bouillon L'abat-Jour

Vous assisterez le cuisinier et le second de cuisine dans l'élaboration des plats traditionnels et des pâtisseries.
Missions principales :
- Contribuer à la préparation et au bon déroulement du service en cuisine (mise en place du jour, anticiper les préparations du lendemain, ...)
- Réaliser et assurer la présentation des plats (respect des fiches techniques)
- Garantir la qualité régulière du service afin de développer une bonne expérience pour le consommateur
- Respecter les mesures d'hygiène et de sécurité (HACCP de moins de deux ans)
- Assurer le nettoyage et rangement de la cuisine (matériel, sol, )
Vous serez amené (e) à aider à aller chercher les ingrédients, les amener en cuisine,... La réserve sèche se situe au second étage du restaurant et la chambre froide à la cave.
Vous possédez obligatoirement une expérience en cuisine traditionnelle.

Merci de vous présenter avant les horaires de service (sauf le mardi: fermé)

Experience: 1 An(s) - en restauration traditionnelle

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle