Fromager H/F - Eurial

Directement rattaché(e) au responsable de la fabrication, vous avec la charge du pilotage des installations de process automatisés afin de réceptionner et fabriquer notre fromage. Vous avez la responsabilité de veiller à la bonne application des normes de sécurité, de qualité, d'environnement à votre poste de travail.

Vos missions :

- Fabriquer du pré-fromage par UF et conduite de maturation;
- S'assurer de la conformité des matières premières avant le lancement de la production;
- Préparer l'emprésureuse, lancer et vérifier l'emprésurage;
- Préparer les étuves et emprésurer;
- Saisir les données de gestion matière;
- Nettoyer et désinfecter les circuits, les locaux, le matériel et les machines;
- Réaliser tous les contrôles qualité attenants à ces opérations;
- Remplir les documents d'enregistrement attenants à ces opérations;
- Effectuer l'entretien courant et le premier dépannage sur le matériel de fabrication.Rejoindre Agrial, c'est
intégrer une coopérative d'agriculteurs, polyvalente, implantée en France et à l'international.
C'est vivre une expérience
humaine enrichissante et passionnante, au service du « bien manger » et du «
plus durable ».
C'est se sentir utile et
donner un sens nouveau à son propre avenir.

LA FROMAGERIE GUILLOTEAU PELUSSIN, une entreprise du Groupe Agrial, recherche pour sa Direction GUILLOTEAU un(e):

Fromager (H/F) F/H, en CDI

Et si VOTRE aventure avec NOUS commençait ?! Nous vous proposons de travailler dans le 2ème groupe coopératif laitier en France, tournée vers de fortes valeurs humaines, vers l'innovation et une stratégie ambitieuse.

Eurial, branche
lait du groupe Agrial, est leader sur le marché du fromage de chèvre (SOIGNON),
du beurre de spécialité, n° 1 de la mozzarella en France, ainsi que n°1 des
marques distributeurs (MDD). Fort de ses valeurs coopératives et grâce à
une stratégie ambitieuse, Eurial connaît une croissance régulière et soutenue
et a besoin de renforcer ses équipes de professionnels.

Dans le cadre de sa politique Handicap, Eurial
s'engage en faveur de l'intégration des personnes en situation de handicap, nos
postes sont ouverts à tous.

MISSIONS

Directement rattaché(e) au responsable de la
fabrication, vous avec la charge du pilotage des installations de process
automatisés afin de réceptionner et fabriquer notre fromage. Vous avez la responsabilité de veiller à la bonne application des normes de sécurité, de qualité, d'environnement à votre poste de travail.

Vos missions :

- Fabriquer du
pré-fromage par UF et conduite de maturation;
- S'assurer de la conformité des matières premières avant le lancement de la
production;
- Préparer l'emprésureuse, lancer et vérifier l'emprésurage;
- Préparer les étuves et emprésurer;
- Saisir les données de gestion matière;
- Nettoyer et désinfecter les circuits, les locaux, le matériel et les
machines;
- Réaliser tous les contrôles qualité attenants à ces opérations;
- Remplir les documents d'enregistrement attenants à ces opérations;
- Effectuer l'entretien courant et le premier dépannage sur le matériel de
fabrication.

PROFIL

De formation
supérieure Bac +2/3 technique et/ou agro-alimentaire.
Vous savez faire preuve d'adaptation, de sens de l'organisation et de rigueur.
Vous avez des
connaissances laitières et des normes d'hygiène, qualité et sécurité
agro-alimentaire.
Vous aimez le
travail en équipe.
Ce poste est un travail posté en 3X8 avec travail les jours fériés et week-end
possible.

MODALITÉS

Lieu de travail : LA FROMAGERIE GUILLOTEAU PELUSSIN

Entité : Eurial Fromagerie Guilloteau

De formation supérieure Bac +2/3 technique et/ou agro-alimentaire.
Vous savez faire preuve d'adaptation, de sens de l'organisation et de rigueur.
Vous avez des connaissances laitières et des normes d'hygiène, qualité et sécurité agro-alimentaire.
Vous aimez le travail en équipe.
Ce poste est un travail posté en 3X8 avec travail les jours fériés et week-end possible.