Second de Cuisine Collège H/F - Cdg 22

Au sein d'un établissement public , au collège de Plouha, au sein d'une équipe de restauration, sous la responsabilité du chef de cuisine, vos principales missions consistent à :

Préparer les entrées et desserts ;
Préparer le service du midi
Nettoyer les équipements et matériel de la cuisine ;
Réceptionner les marchandises
Respecter les normes d'hygiène
Service auprès des élèves.

Horaires et jours de travail :
du lundi au vendredi
6h-14h30

Temps de travail hebdomadaire : 39 h

Avantages sociaux :
Remboursement des déplacements au-delà de 20 km aller (domicile / travail)
CNAS au bout de 6 mois de mission
IFSE de 209 €

Experience: 1 An(s)

Compétences: CAP cuisine,Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer des plats culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.