Aide Cuisinier - Traiteur Vietnamien - Halles Tours-CDI H/F - Cap Saint Jacques

Le CAP ST JACQUES, traiteur sous les halles de Tours, est une entreprise familiale qui a le goût de partager ses origines vietnamiennes à travers de grands classiques de la gastronomie asiatique et des recettes originales du chef.

Depuis 1987, Le CAP ST JACQUES est devenu une institution grâce à une cuisine de qualité faite maison. C'est l'investissement de toute une équipe pour assurer la satisfaction d'une clientèle fidèle.

Projet 2026 :
- Ouverture en avril d'un corner au sein de la Belle-Vue à Tours.
- Laboratoire de cuisine et espace de vente à Fondettes pour la fin d'année.

Pour renforcer l'équipe cuisine, nous créons un nouveau poste d'aide cuisinier.

Les missions principales de l'aide cuisinier :
- Préparation des matières premières (épluchage, découpage légumes/viandes/fruits) qui seront nécessaires pour les cuisiniers,
- appliquer les règles d'hygiène HACCP,
- écouter et suivre les consignes données par les cuisiniers,
- savoir organiser les activités de production selon les besoins demandés,
- participer à la plonge et au ménage,
- participer au rangement des marchandises.

Les qualités attendues :
- Respectueux : par sa présence au travail, de ses horaires de travail, vis à vis des consignes des responsables, envers les collègues.
- Participer à la cohésion d'équipe en faisant preuve de dynamisme, d'initiative et de rigueur.
- Formation en cuisine et normes HACCP, maîtrise des découpes.

Information sur le contrat :
Création de poste en renfort de l'équipe de l'après-midi, CDI, 24H pour commencer au plus tôt.
Au vu du développement d'activité, possibilité d'évolution des heures de travail selon les besoins de l'entreprise.

Planning : mardi, mercredi, vendredi et samedi de 13H30 à 19H30.
Les horaires et jours travaillés évolueront très certainement, au fur et à mesure de l'avancé de nos projets, par conséquent cela demande une certaine adaptabilité.

Lieu de travail : les Halles de Tours et Fondettes en fin d'année.

Salaire : Salaire : 12,02€ brut de l'heure pour commencer.

Avantages : Titre restaurant valeur de 10€/par jour (50% à la charge de l'employé, 50% à la charge de l'entreprise), prise en charge à 50% de l'abonnement transport en commun, mutuelle d'entreprise.

Information générale sur le fonctionnement de la boutique : La boutique est ouverte à la clientèle du mardi au samedi 8H30 à 19H et le dimanche et jours fériés de 8H30 à 13H.

Contact uniquement via France Travail, ne pas téléphoner à la boutique car la RH se fait à distance, nous n'avons pas du bureau sur place et vous n'aurez pas la personne compétente pour répondre à votre demande.

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Respect des consignes d'hygiène alimentaire

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.