Chef Pâtissier Tourier - Pâtissière Tourière H/F - Per Lou Plesi

Vous travaillerez dans une boulangerie artisanale possédant un laboratoire de plan pied avec matériel récent.

Vos tâches seront les suivantes :
- gérer une équipe
- gérer les stocks
- sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
- mélanger des produits et ingrédients culinaires
- cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- entretenir un espace de vente
- nettoyer du matériel ou un équipement

Horaires de travail : de 04h30 à 12h30 du jeudi au mardi.
Jours de repos : mercredi (jour de fermeture) et un jour à définir avec l'employeur

Le salaire sera précisé en fonction de votre expérience et de vos compétences.

Présentation directe à la boulangerie, possible.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie