Chef - Cheffe de Rang H/F - Da Cito

Notre restaurant traditionnel italien, situé dans un cadre chaleureux et authentique, est à la recherche d'un chef de rang H/F passionné pour rejoindre notre équipe dynamique.

200 - 300 couverts

Vos missions:

Accueillir les clients, les installer à leur table et leur présenter les menus.
Prise de commande : Prendre les commandes des clients et les transmettre à la cuisine et au bar.
Service des plats et des boissons : Servir les plats et les boissons aux clients de manière professionnelle et courtoise.
Coordination avec la cuisine et le bar : Assurer la liaison entre la salle et la cuisine, ainsi qu'avec le bar, pour garantir un service fluide et efficace.
Gestion des réservations : Prendre et gérer les réservations pour les clients, en particulier pour les événements spéciaux ou les grandes tables.
Encadrement de l'équipe de service : Superviser et encadrer les serveurs et les commis de salle pour assurer un service de qualité.
Gestion des réclamations : Traiter les réclamations des clients de manière professionnelle et trouver des solutions appropriées.
Préparation de la salle : Participer à la mise en place de la salle avant le service et à son rangement après le service.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Assurer que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont respectées en tout temps.

Profil recherché
Expérience : Expérience préalable en tant que chef de rang ou en tant que serveur dans un restaurant de qualité. Une expérience dans un restaurant italien est un atout majeur.

Compétences techniques :
Maîtrise des techniques de service et de présentation des plats.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à utiliser et entretenir les équipements de service.

Savoir-être professionnels :
Capacité à offrir un service client exceptionnel et à gérer les demandes des clients de manière professionnelle.
Capacité à encadrer et à motiver une équipe de serveurs et de commis de salle.
Capacité à travailler sous pression, notamment pendant les heures de pointe, tout en maintenant un haut niveau de performance.

Conditions de travail
Type de contrat : Contrat saisonnier de 8 mois.
Durée du travail : Un seul service par jour.
Repos hebdomadaire : 1 jour de repos par semaine.
Expérience : Expérience requise.

Experience: 2 An(s) - sur le même type de poste

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.