Assistant Qualité H/F - Ets Pruvost Leroy

PME Familiale spécialisée dans la découpe de viande nous développons notre activité en région Hauts de France. Nous travaillons sur 4 secteurs d'espèces porteurs : le Boeuf, le Porc, le Veau et l'Agneau.

Rattaché(e) au Responsable Qualité, et en étroite collaboration avec les équipes de production, vous participez à la mise en oeuvre, au déploiement et à l'évolution du système de management qualité.

Vos principales missions:

- Contrôler le nettoyage de la chaîne de production
- Réaliser les prélèvements environnementaux sur la chaîne de production
- Effectuer les prélèvements sur les carcasses et saisir les bons de commandes pour le laboratoire d'analyses
- Réaliser les contrôles de propreté des carcasses
- Réaliser les contrôles opérationnels pendant la production
- Assurer l'enregistrement et la traçabilité des contrôles réalisés sur la chaîne de production
- Participer à la mise à jour et à la modification de la documentation dans le cadre de l'amélioration du système qualité

Passionné(e) par l'agroalimentaire et soucieux(se) de la qualité des produits que nous consommons chaque jour ?
Venez contribuer à notre savoir faire et à notre exigence de qualité !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Procédures de contrôle qualité,Contrôler la qualité et la conformité des process

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.