Chef de Cuisine H/F - Centro

EN CONTINU QUE LE SOIR - POSSIBILITE DE LOGEMENT PENDANT LA PERIODE D'ESSAI

OKO CENTRO est un restaurant festif de cuisine fusion et sushis situé aux halles de Biarritz. Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous travaillerez en équipe avec un sushiman et avec un commis/plongeur.

Vos tâches:

- Etablir des fiches techniques

- Faire la mise en place et le service

- Passer les commandes

- Respecter les ratios

-Appliquer les normes d'hygiène & HACCP

Poste à temps plein (42h/semaine)

Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail dynamique et convivial.
- Travail sans coupure
- Repas compris

- Possibilité de loger durant la période d'essai afin de faciliter la mobilité.

Accompagnement pour trouver un logement à l'année.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.