Second de Cuisine H/F - Api Restauration

La Restauration Collective, c'est vivre... avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

- Où ? Dans un restaurant scolaire de Nogent-le-Rotrou (28), de 160 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

- Salaire ? 12,96€ brut de l'heure x 13 et avantages

- Profitez de vos soirées et week-ends ! 38h00 par semaine scolaire (36 semaines au total) du lundi au vendredi
- Horaires ? lundi,mardi, jeudi et vendredi : 7h00/15h30 et le mercredi : 8h00/14h30

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le coeur dans l'assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership... tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

- Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (suivi et respect des coûts, gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
- Produire les plats du déjeuner qui donnent envie de revenir tous les jours (entrées, plats, desserts)
- Produire les repas du dîner pour 8 internes du lundi soir au jeudi soir
- Mise en place des petits déjeuners
- Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

- Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
- Expérience significative en restauration, idéalement collective
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Compétences en gestion d'équipe et en management
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
- Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

- Contrat indéterminée scolaire réel
- Salaire 12,96€ brut de l'heure
- 13ème mois
- Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

- Participation aux bénéfices de l'entreprise
- Centres de formation internes
- Comité d'Entreprise
- Avantage en nature repas
- Mutuelle / Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Mobilité interne favorisée
- Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez les challenges et les ambiances dynamiques ? Envoyez-nous votre CV, devenez notre second de cuisine et faites la différence au sein d'une restauration collective engagée !