Second - Seconde de Cuisine H/F - France Travail

Notre restaurant italien, réputé pour son authenticité et sa convivialité, recherche un.e Second.e de Cuisine passionné.e et expérimenté.e pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision de notre Chef de Cuisine, vous serez un acteur.trice clé dans la préparation de nos plats emblématiques

Il s'agit d'un temps partiel pour le service du midi : le jeudi, vendredi et samedi de 11h à 15h

Missions principales :

- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la présentation des plats.
- Gérer les stocks et les commandes de produits frais.
- Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.

Profil recherché :

- Expérience en tant que second.e de cuisine ou poste similaire dans un restaurant italien.
- Capacité à travailler en équipe.
- Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène.
- Créativité et passion pour la cuisine italienne.

Qualités personnelles :

Bon relationnel et esprit d'équipe.
Rigoureux.se et attentif.ve aux détails.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Techniques de conservation des aliments,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Dresser des plats pour le service,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Superviser la préparation des produits culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Conditionner des produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Assurer la propreté de la zone de travail

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.