Cuisinier H/F - le Pierre Loti

Etablissement de Royan recherche un cuisinier H/F

À propos de l'établissement
Restaurant indépendant à Royan, travaillant exclusivement des produits frais et français dans une approche bistronomique moderne et structurée.
Équipe à taille humaine, exigence sur la qualité, l'organisation et la régularité.
Cuisine équipée (iVario, Rational iCombi Pro, induction).
Nous recherchons une personne pour renforcer l'équipe, principalement sur le poste froid.

Le poste
Selon votre expérience, le poste pourra évoluer de :
Commis / aide cuisine
à
Chef de partie froid
à
Second de cuisine

Missions principales :
Préparations froides (entrées, desserts simples, mises en place)
Dressage soigné
Organisation et tenue du poste
Respect strict des normes d'hygiène
Participation aux mises en place générales
Entretien du matériel et du poste

Pour un profil expérimenté :
Participation à la création
Gestion autonome d'un poste
Encadrement possible d'un apprenti ou commis

Conditions de travail
CDI - 35 heures par semaine
Pas de coupure sauf le samedi
Heures supplémentaires payées
Poste évolutif selon compétences
Équipe stable
Produits de qualité

Profil recherché
Sérieux, rigoureux et organisé
Sens du détail
Esprit d'équipe
Motivation et envie de progresser

Nous recherchons une personne souhaitant s'investir durablement dans un projet et évoluer avec l'établissement.
Candidature : CV + quelques lignes de motivation.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.